Awalnya sih saya nggak 'ngeh' kalau es itu sebuah fenomena unik. Namun saya baru sadar setelah sarapan dengan cokelat leleh, lalu saya mencelupkan cokelat batang ke dalamnya. Alhasil, cokelat batang tenggelam. Sekali lagi saya secara tidak sengaja sadar ketika melelehkan gula menjadi karamel, jika gula ditambahkan ke dalam karamel yang cair hasilnya juga tenggelam. Begitu juga lilin padat yang tenggelam ketika saya jatuhkan ke dalam lelehan lilin saat bermain-main. Lho? Kok batu es malah mengapung jika dimasukkan ke dalam air?
Satu lagi hal unik yaitu ketika saya ingin membuat es dengan memasukkan gelas kaca berisi sirup ke dalam freezer. Saya disuruh orangtua agar menggantinya dengan gelas plastik. Lalu saya bertanya, "Memangnya kenapa kalau dengan gelas kaca?" Jawab orangtua saya hanya singkat, "Nanti pecah". Dalam hati saya masih bertanya kenapa bisa pecah? Nah, disini kimia bisa menjawab kedua pertanyaan ini.